Η Φουστέρη Ζωή είναι Oικογενειακή Iατρός με Μεταπτυχιακό Τίτλο Ειδίκευσης στη Δημόσια Υγεία.  Το 1998 εισήχθη με Πανελλήνιες Εξετάσεις στο τμήμα Ιατρικών Εργαστηρίων του Τ.Ε.Ι. Αθηνών, από το οποίο αποφοίτησε με Άριστα. Στη συνέχεια, πέρασε 2η στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης, μετά από κατατακτήριες εξετάσεις, απ’ όπου αποφοίτησε με βαθμό «λίαν καλώς» το 2008. Έλαβε τον τίτλο του Λειτουργού Δημόσιας Υγείας από την Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας (ΕΣΔΥ) με χρονολογία κτήσης 2012. Εκπλήρωσε την άσκηση υπηρεσίας υπαίθρου το έτος 2010 και έλαβε τον τίτλο του Οικογενειακού Γενικού Ιατρού, ολοκληρώνοντας την ειδικότητά της το έτος 2016.

Είναι πιστοποιημένη στο σύστημα ηλεκτρονικής συνταγογράφησης  και εξετάσεων του ΕΟΠΥΥ (δυνατότητα συνταγογράφησης φαρμάκων πολλαπλών ειδικοτήτων σε ΟΛΑ τα ταμεία καθώς και παραπεμπτικά για εργαστηριακές εξετάσεις αίματος, ακτινολογικές κλπ).

Είναι τακτικό μέλος της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας, της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης, της Ελληνικής Εταιρείας Ορθομοριακής Διατροφικής Ιατρικής και του Ελληνικού Συνδέσμου Κεφαλαλγίας.